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本文目录
材料
白菜叶5片 ,红辣椒2个 ,视频视频大蒜3枚 ,家常家常教程葱姜,醋溜醋溜盐、白菜白菜味精 、做法做法生抽、视频视频醋 、植物油
做法
1、白菜去掉顶部叶子 ,切成大块 ,红椒 、葱切段,蒜切片,姜切细丝 。
2、白菜在沸水中焯几秒钟 ,捞出控水 。
3、锅内油烧热 ,放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。
4、放入白菜,加盐 、生抽 。
5 、临出锅时放入味精 ,顺锅边淋入醋,翻炒均匀盛盘。
白菜掰开撕成块,白菜帮斜刀切片 ,菜帮菜叶分开放,准备干辣椒、蒜片 ,空碗中加入盐、白糖、生抽 、醋 、生粉搅匀,锅中加油烧热 ,下入蒜片、干辣椒炒香 ,下入白菜帮炒至断生,下入白菜叶,将白菜叶炒熟 ,倒入调好的料汁 ,大火把汤汁收浓即可。
1、主料:大白菜1000克 。2、辅料:大豆油100克 、鸡粉适量、胡萝卜一根 、花椒面适量、陈醋一大勺、生抽一小勺、精盐适量、大葱一段、姜两片、蒜五瓣。
3、将白菜洗净 ,一片一片撕下,然后斜切成片。4、将胡萝卜切成菱形块。5、大葱切成片,蒜切成片,姜切成片。
6 、炒勺里放底油烧开,然后放花椒面葱、姜 、蒜、胡萝卜翻炒均匀。7、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒 。
8、加入陈醋 ,生抽 ,精盐翻炒均匀炒熟,然后加入鸡粉即可。
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